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α-淀粉酶

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耐高温α-淀粉酶

中文名称:阿法淀粉酶

英文名称:Alpha Amylase

中文别名:alpha-淀粉酶;葡糖糖化酶;耐高温α-淀粉酶;葡糖淀粉酶;α-淀粉酶

CAS RN:9000-90-2

EINECS号:232-565-6

外    观:棕褐色液体

溶解性:易溶于水

比    重:1.15-1.25g/ml

PH范围:5.5-7.0

用途: 广泛用于淀粉、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等工业

耐高温α-淀粉酶为液体酶制剂。

酶活力:20000u/ml(相当于丹麦Novo公司Termanyl-120L)

酶活力定义:1ml酶液在70℃,PH6.0条件下,1分钟液化可溶性淀粉的毫克数。

包装:耐高温α-淀粉酶采用无毒塑料桶包装。25kg/桶,225kg/桶,1000kg/桶,

运输:本产品系有机生化物质,日光、温度、湿度要引起酶失活。因此,在运输中避免日光曝晒和雨淋。

储存:仓库应保持清洁、阴凉和干燥。

产品介绍:能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1.4葡萄糖苷健使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生少量葡萄糖和麦芽糖。

 


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